Ať už se snažíte o přechod na veganství z jakéhokoliv důvodu, je s ohledem na vaše zdraví, chuť i peněženku nanejvýš vhodné se informovat o tom, co veganská strava v praxi obnáší. V tom vám mohou úžasným způsobem pomoci přednášky, kvůli kterým nemusíte ani chodit na veganské festivaly. Na internetu jich totiž najdete spoustu zrovna tak.
Veganství pro zelenáče
Jedna z nejlepších přednášek pro začínající vegany se na YouTube skrývá pod názvem Veganství pro zelenáče – přednáška Pavla Ovesného z VeganFestu 2016. A s čím takovému „zelenáči“ může přednáška pomoci?
- S ohledem na vaše zdraví je dobré následovat výživová doporučení týkající se příjmu správných bílkovin, tuků a sacharidů, která jsou v přednášce i z pohledu laika srozumitelně podána.
- Do začátku je určitě vhodné využít rady, jak sestavit veganský jídelníček. Často je například stejně důležité, co jíte, jako kdy to jíte.
- Pro vaší peněženku je zase dobré vědět něco o domácí výrobě základních veganských surovin. Například jak naklíčit luštěniny či jak vyrábět rostlinná mléka.
- Pokud jste někdy u regálu s veganskými výrobky trochu zmateni a nevíte třeba, co je to seitan, robi nebo tempeh, tak i o tom je v přednášce řeč.
- Jako začínající vegani byste si měli dát pozor na příjem některých živin. Tomu je část přednášky samozřejmě také zasvěcena.
V předešlých bodech jsou stručně vyjmenovány základní tematické okruhy přednášky a ještě ne všechny. Nemá cenu obsah celého videa přepisovat. Máte-li zájem dozvědět se, jak sobě nebo někomu blízkému usnadnit přechod na veganství nebo třeba jenom vylepšit způsob, jakým se stravujete, určitě na přednášku mrkněte.
Síla soucitu: Inspirativní český veganský seriál