Falafel: Orientální karboše z cizrny
Tuhle orientální dobrotu předpokládám každý zná, ale pro jistotu. Falafel jsou karboše anebo kuličky z cizrny, které jsou původem odněkud z oblasti Izraele. Takže...
Hummus: Super jemný, tradiční veganský dip
Když se řekne cizrna, měl by vás automaticky napadnout hummus - snad nejrozšířenější pomazánka na světě. I když guacamole a burákové máslo by asi...
Harira: Marocká polévka s cizrnou a červenou čočkou
Harira je tradiční marocká polévka s cizrnou, červenou čočkou a velice zajímavým způsobem kořenění, která se asi nejčastěji vaří s masem. Jedna z jejích...
Tabbouleh: Svěží libanonský bylinkový salát
Na světě je několik málo salátů, které si vysloužily své vlastní pojmenování. Jedním z nich je třeba libanonský tabbouleh. Tenhle skvělý bylinkový zázrak arabské...
Datlovo–pistáciové kuličky: Sladká arabská dobrota
Jednoduché, zdravé a přesto neskutečně luxusní. Takové jsou datlovo–pistáciové kuličky obalené v kokosu. Tahle parádní sladkost má původ v arabské kuchyni a je bez...