Tofu je naprostý základ veganské kuchyně. Tahle kostka ze sójových bobů se používá ve veganské kuchyni na milion způsobů. Nejedná se ale o žádnou novinku. Historie tofu sahá ve východní Asii stovky let daleko. Proto ho najdete ve spoustě tradičních receptů z těchto oblastí.
Recepty: Tofu
Recepty
Veganská míchaná vajíčka: K nerozeznání od vajíček slepičích
Obzvlášť při přechodu na veganství přijde občas vhod nějaká ta vege "náhražka" klasických jídel. Třeba bez míchaných vajíček si spousta lidí snídani neumí představit....